Confesso que quando e concentro, com calma, para escrever, quase sempre gosto do resultado, sei que blogs cada vez tem menos "audiências", mas tentando manter isso aqui ativo para espantar minha preguiça de escrever e não deixar "ver TV" ser meu lazer. Como gosto de escrever sobre assuntos variados, depende do dia e da motivaçã, a intenção é fazer um blog leve e descontraído, escrevendo um texto como se tivéssemos em um bate-papo! Bem vindos ao “Conversando com o PESSOAS”! Com PERNAMBUCANIDADE!
Essa é boa e para mim é inédita! Quem quer fazer uma noite bem romântica? Essa é a pedida!
É isso mesmo. Já Imaginou alugar uma ilha somente para você ou para compartilhá-la com uma pessoa querida? Pois bem, uma ilha chamada Sandy Cay na baía de Honduras está para alugar e custa somente 100 dólares por noite.
A ilha encontra-se a aproximadamente um quilômetro ao oeste de uma ilha de maior renome e na zona chamada Utila que por sua vez encontra-se a menos de 15 quilômetros da cidade costeira da La Ceiba no norte de Honduras.
Ao redor da ilha de Sandy Cay os recifes de coral e as praias arenosas lembram as aventuras de Robson Crusoé.
A ilha conta somente com uma casa construída com capacidade para seis pessoas. Apesar da ilha ser deserta tem água potável e eletricidade através de energia solar. Fora estas comodidades, nada mais. Televisores e equipamentos de música, aqui não vão fazer falta.
Até a próxima. Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço. Com PERNAMBUCANIDADE
Iaê galera?! blz?!
Não tem nada pior que Porpaganda enganosa, ninguém merece, é o fim!
A Azul Linhas áreas estava colocando no twitter que comprasse uma passagem ganhava outra grátias nos trechos da operadora.
Entrei no site todo animado para viajar com minha esposa, Qual a surpresa?
Eram somente em três trechos. Campinas - BH, Campinas - Rio e Rio - BH.
Ninguém merece.
Até a próxima. Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço. Com PERNAMBUCANIDADE
Iaê Galera?! Blz?
Ainda pretendo fazer meu curso de graduação em Gastronomia, que ninguém pense que estou insatisfeito com a minha graduação em turismo, mas porque estou terminando meu mestrado e minha pesquisa é sobre A gastronomia e o Turismo de Garanhuns. Porém foi só teoria, não fui para a prática, não fui para a cozinha e agora quero começar a fazer isso. POis só cozinho para a minha esposa e quanda tem festas.
É o curso do momento e a profissão que tem uita vaga e paga bem, mas não se enganem, não quero fazer pelo modismo não.
Segue abaixo a reportagem da TIME.
Muito mais do que política ou dinheiro, as idéias são o segredo poderoso pelo qual esse mundo gira. Dentre elas, a Revista Times em 2008 elegeu a Ciência na Cozinha [ou gastronomia molecular] como uma das 10 maiores idéias que mudarão o mundo. Confira a baixo a tradução da matéria.
“Você tem cozinhado como um idiota. Você aperta sua carne e a compara com a rigidez dos músculos da sua mão, você ataca macarrão na parede para saber se já está pronto, você adiciona uma quantidade absurda de sal em uma panela, pois ele apenas se parece bonito quando você o olha em sua mão. Se as pessoas fizessem medicina assim, estaríamos todos mortos.
A população está prestes a conhecer o que o Mc Donald´s ou a Kraft Alimentos sabem por mais de 50 anos: colocar um alimento sob fonte de calor é ciência, não arte. A resistência contra a ciência alimentar aumentou com os movimentos dos produtos orgânicos, a valorização de ingredientes locais e o slow-food. Mas resistir é inútil. E errado. “Talvez parte deste medo é como o filme Soylent Green”, disse a professora de química Kent Kirshenbaum, que foi co-fundadora da Cozinha Experimental Coletiva que explora princípios científicos que podem ser aplicados à cozinha. “Existe muita confusão sobre a abordagem do conhecimento científico, se ele se relaciona com comida artificial ou processada”. Mas a professora dedica-se apenas aos ingredientes frescos e naturais. Você pode ter os seus alimentos orgânicos e comê-los como se fossem química também.
Menos pessoas cozinham – porque comida pronta vendida em supermercados, restaurantes e cozinhas coletivas está ficando cada vez mais barata – os cozinheiros que restaram se tornaram um pouco malucos. Essa mudança de paradigma não será algo tão importante assim na prática. O seu forno já é um avanço científico, você usa um termômetro para verificar a temperatura da sua carne, e o copo de medida se parece muito com um copo comum. Você apenas terá que dar um passo a mais, substituir o copo de medida por balanças mais precisas, encomendar uma seladora a vácuo para poder fazer sua carne a vácuo [o que envolve carne dentro de um saco cozida a baixa temperatura por um longo tempo], aprender como utilizar alguns produtos químicos como Agar-agar e Goma Xantana [que são versões melhores que a gelatina e o amido de milho], e rever alguns conceitos básicos de química. Nada demais.
Isso tudo significará cozinhar com um pouco mais de cuidado, que será facilitado pelo uso de gadgets. Fornos a jato como o Turbo Chef que circula ar quente a quase 100km/h modificando precisamente a temperatura sem que você consiga notar. [um frango de 1,5kg cozinha em apenas 14 minutos!] Cooktops de indução são duas vezes mais eficientes do que gás de cozinha, permitindo mudanças mais rápidas de temperatura.
Claro, alguns livros de culinária deverão ser reescritos, mas muita informação vem sendo lançada diariamente na internet que você nem se dá conta. “Temperaturas de transição para qualquer proteína em um ovo ou carne já são muito bem conhecidas”, diz Harold McGee, autor do livro On Food On Cooking. “Na indústria essa informação é utilizada para otimizar processos. Esse tipo de conhecimento ainda não atingiu a cozinha Existe uma diferença absurda em cozinhar um ovo a 60 e a 61°C” A Kraft e o Mc Donald´s sabem disso, e cedo ou tarde vocês também saberão. Querendo ou não.”
Para os que não agüentam mais falar sobre espumas [porque todo mundo pensa que gastronomia molecular é feita apenas de espumas?], para os que detestam essa onda científica na cozinha, creio que o melhor é começar a acostumar-se. Minha aposta é que o conhecimento científico se tornará cada vez mais comum na cozinha e dentro de alguns anos isso se tornará tão banal quanto o microondas. Alguém duvida?
por Joyce Galvão - http://gastronomicas.blogspot.com/
Até a próxima. Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço. Com PERNAMBUCANIDADE
Iaê pessoal! Blz?
Concordo plenamente é um absurdo o que fazem os flanelinhas. Parei o carro por duas atras do SEBRAE e o cara veio me cobrar R$ 2,00 no Zona Azul, e quando disse que não ia comprar com ele. ele veio gritando e resmungando perguntando se ia vender por R$ 1,00 e não ia ganhar nada, que ele tava trabalhando e tal. Fiquei com medo dele me bater ou arranhar meu carro.
"A Zona Azul de nossa cidade voltou a ser uma zona, de fato. Hoje pela manhã foi denunciada, em determinada emissora de rádio de Garanhuns, a total falta de fiscalização dos órgãos competentes para com este sistema de estacionamento. Quando se pensou que as medidas cabíveis para organizar o estacionamento no Centro da cidade já não eram mais preocupação, revelou-se isso. Pois bem, mais uma vez voltará a discussão da acerca da viabilidade da Zona Azul em Garanhuns. É uma zona mesmo."
Postado por AGENDA GARANHUNS
Até a próxima. Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço. com PERNAMBUCANIDADE!
