sábado, 30 de abril de 2011

Restaurante D.O.M aparece em sétimo na lista dos 50 melhores do mundo

Iaê?! Blz?!

                       
            Uma Grande notícia para a Gastronomia Brasileira: O D.O.M., do chef Alex Atala, está no Top 10 dos 50 melhores restôs do planeta! O “S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants”, criado há 10 anos pela Restaurant Magazine incluiu o brasileiro pela 6a vez! 



Liderados pelo brasileiro D.O.M, do chef Alex Atala (sétimo), quatro restaurantes latino-americanos aparecem neste ano na lista dos 50 melhores estabelecimentos do mundo, liderada pela segunda vez consecutiva pelo dinamarquês Noma.



O D.O.M, de São Paulo, décimo oitavo no ano passado, alcançou uma progressão espetacular e entrou pela primeira vez no Top Ten da prestigiada lista S. Pellegrino 2011, promovida pela revista britânica Restaurant e divulgada nesta segunda-feira à noite em Londres.



Atala, de 42 anos, levou seu restaurante para a elite da gastronomia mundial com uma cozinha que define como "simples e sustentável", feita a partir de produtos locais, entre eles alguns dos numerosos ingredientes fornecidos pela Amazônia.



O chef paulista, considerado por alguns o Ferran Adriá brasileiro - "mas um pouco mais selvagem", avisa - considera este reconhecimento uma recompensa "à consistência e regularidade" que tenta imprimir à sua cozinha e espera que sirva para ajudar os produtores nativos.



"Quando levamos um prato, não damos apenas um novo sabor, mas também um benefício para a natureza", explicou à AFP este cozinheiro, que lamenta que, por estar a 4 mil quilômetros da Amazônia, tenha que "pagar mais em transporte do que em produtos".
Atala mostrou-se esperançoso sobre o futuro dos restaurantes da América Latina, um continente que, segundo ele, está "aprendendo a caminhar" neste mundo. "Mas temos uma nova geração de cozinheiros que está saindo e acredito que vai nos dar muitas alegrias", ressaltou.
Além do D.O.M, outros três restaurantes latino-americanos, dois deles pela primeira vez, conseguiram entrar em 2011 na lista elaborada anualmente por 800 críticos, jornalistas e especialistas internacionais em gastronomia e esperada pelos "gourmets" de todo o mundo.
Dois deles são estreantes, o peruano Astrid y Gastón, do reconhecido chef Gastón Acurio, que alcançou a 42ª posição, e o mexicano Puyol, de Enrique Olvera, que ocupa o 49º lugar.
O também mexicano Biko passou em seu segundo ano de 46º a 31º.
O prêmio principal da noite foi pelo segundo ano consecutivo para o Noma, de Copenhague, do jovem chef René Redzepi, após desbancar em 2010 o El Bulli, do espanhol Ferrán Adriá.
Da AFP Paris
Do Site Gastro do DP



Pensamento: Será que um dia eu vou ter dinheiro e coragem para ganhar este dinheiro numa refeição no D.O.M.?

Segue a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo com link:
1 – Noma (Copenhagen, Denmark)
2 – El Celler de Can Roca (Girona, Spain)
3 – Mugaritz (Errenteria, Spain)
4 – Osteria Francescana (Modena, Italy)
5 – The Fat Duck (Bray, England)
6 – Alinea (Chicago, Illinois)
7 – D.O.M. (São Paulo, Brazil)
8 – Arzak (San Sebastián, Spain)
9 – Le Chateaubriand (Paris, France)
10 – Per Se (New York)
11 – Daniel (New York)
12 – Les Créations de Narisawa (Tokyo, Japan)
13 – L’Astrance (Paris, France)
14 – L’Atelier de Joël Robuchon (Paris, France)
15 – Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
16 – Pierre Gagnaire (Paris, France)
17 – Oud Sluis (Sluis, Netherlands)
18 – Le Bernardin (New York)
19 – L’Arpege (Paris, France)
20 – Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)
21 – Vendôme (Bergisch Gladbach, Germany)
22 – Steirereck (Vienna, Austria)
23 – Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)
24 – Eleven Madison Park (New York)
25 – Aqua (Bath, England)
26 – Quay Restaurant (Sydney, Australia)
27 – Iggy’s (Singapore)
28 – Combal Zero (Rivoli, Italy)
29 – Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Spain)
30 – Bras (Laguiole, France)
31 – Biko (Mexico City, Mexico)
32 – Le Calandre (Rubano, Italy)
33 – Il Ristorante Cracco (Milan, Italy)
34 – The Ledbury (London, England)
35 – Chez Dominique (Helsinki, Finland)
36 – Le Quartier Français (Franschhoek, South Africa)
37 – Amber (Hong Kong, China)
38 – Dal Pescatore (Mantova, Italy)
39 – Il Canto (Siena, Italy)
40 – Momofuku Ssäm Bar (New York)
41 – St. John (London, England)
42 – Astrid y Gastón (Lima, Perú)
43 – Hibiscus (London, England)
44 – La Maison Troisgros (Roanne, France)
45 – Alain Ducasse Au Plaza Athénée (Paris, France)
46 – De Librije (Zwolle, Netherlands)
47 – Restaurant de l’Hôtel de Ville (Crissier, Switzerland)
48 – Varvary (Moscow, Russia)
49 – Pujol (Mexico City, Mexico)
50 – Asador Etxebarri (Atxondo-Bizkaia, Spain)


Até a próxima.

Um Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

Com PERNAMBUCANIDADE

O Brasil na rota do turismo e da indústria náutica mundial

Iaê?! Blz?!


                      
O Ministério do Turismo vai ampliar o diálogo dentro do governo e com a iniciativa privada para solucionar entraves ao desenvolvimento do turismo náutico no país. A iniciativa foi anunciada nesta sexta-feira (28), no Rio de Janeiro, pelo ministro do Turismo, Pedro Novais, em visita ao 14º Rio Boat Show, a maior feira do segmento na América Latina.
“Existem entraves burocráticos, tributários e questões relacionadas à ocupação de terras da união que precisam ser superados para avançarmos no desenvolvimento desse segmento, que está em plena expansão no Brasil e no mundo”, disse o ministro, que participou, na Marina da Glória, de um almoço com representantes da indústria náutica nacional.
Novais ressaltou a importância do Rio Boat Show para dar visibilidade ao potencial brasileiro para a atividade náutica e para a promoção de negócios no setor. Lembrou que o evento gerou negócios de R$ 150 milhões na edição de 2010 e que as expectativas para este ano são de aumento de R$ 20 milhões de reais, chegando a R$ 170 milhões. 
O MTur apoiou o evento, durante o qual organizou o 3º Fórum Internacional para o Desenvolvimento do Turismo Náutico Brasileiro. A pasta montou ainda um estante promocional para divulgar as ações governamentais e prestar atendimento aos investidores.
O ministro ressaltou que ministério, que coordena o GT interministerial de Turismo Náutico e trabalha na promoção de eventos e financiamentos para o setor, está estimulando e apoiando iniciativas coloquem o Brasil na rota do turismo e da indústria náutico mundial.
Fonte: Site da EMBRATUR

Pensamento:  Esse é um segmento que está demorando muito a desenvolver aqui no Brasil, mas parece que abriu os olhos que está grande fatia do mercado. Turistas Classe A.

Até a próxima.

Um Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

Com PERNAMBUCANIDADE

sexta-feira, 29 de abril de 2011

Inscrições abertas para cursos de qualificação para profissionais do Ecoturismo e Turismo de Aventura

Iaê?! Blz?!

            Olha aê, para quem quer se qualificar e tentar conseguir uma chance na área do turismo, uma ótima opção de curso, gratuito e presencial (eu prefiro assim, não sou muito fã de EAD). Pena que é claro que estes cursos não vão chegar em Garanhuns.


           
Estão abertas as inscrições para os cursos gratuitos do Projeto Bem Receber Copa Ecoturismo e Aventura, nos estados de Minas Gerais, Ceará, Amazonas e Rio de Janeiro. Inicialmente, serão oferecidas aulas de Gestão Empresarial, Sistema de Gestão da Segurança e Competências Mínimas do Condutor.
A qualificação faz parte Programa Bem Receber Copa, do Ministério do Turismo (MTur), que irá capacitar profissionais de diversas áreas ligadas ao setor turístico – hospedagem, serviços de alimentação fora do lar, agentes de viagem e receptivo, locadoras de veículos e companhias aéreas, entre outras.
Nos segmentos de Ecoturismo e do Turismo de Aventura, oito mil trabalhadores de todo o país serão beneficiados. As ações são executadas pela Associação Brasileiras das Empresas de Ecoturismo e Turismo (Abeta).
As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo e-mailcursospresenciais@abeta.com.br. Os interessados devem ficar atentos aos locais dos cursos, que são presenciais. As ações de qualificação atenderão a proprietários de empresas do ramo, guias de turismo, gestores de Unidades de Conservação, agentes e operadoras de viagem. Para mais informações, acesse www.abeta.com.br ou ligue (31) 3227-5707.

OS CURSOS
Gestão Empresarial- O foco está nas características da gestão empresarial, inserida na realidade do mercado de Turismo de Aventura e Ecoturismo - inédito no Brasil. O objetivo é abordar as principais áreas do negócio e tornar a administração das empresas mais qualificada e competente. Direcionado aos proprietários e gestores de empresas de Ecoturismo e Turismo de Aventura.
Curso de Sistema de Gestão da Segurança- Também destinado aos proprietários e gestores, pretende assegurar a qualidade e a segurança na operacionalização das atividades de Ecoturismo e Aventura. A implementação dos requisitos além de uma necessidade legal das empresas, é um diferencial competitivo no mercado.
Curso Competências Mínimas do Condutor- Indicado aos condutores de atividades, reúne os requisitos mínimos da norma técnica ABNT NBR 15285. O intuito é desenvolver habilidades e atitudes para que o profissional conduza as atividades com qualidade e segurança.
Fonte: Site da EMBRATUR

Até a próxima.

Um Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

Com PERNAMBUCANIDADE

Cresce o número de turistas estrangeiros no Brasil

            Iaê?! Blz?!



            Só crescimento no nosso turismo, do site da EMBRATUR

O Brasil recebeu 5,16 milhões de turistas estrangeiros em 2010 – um aumento de 7,5% em relação a 2009, quando 4,8 milhões de estrangeiros vieram ao país. O número representa 360 mil visitantes a mais nos destinos turísticos brasileiros no ano passado. Mais de um quarto dos visitantes, em torno de 27%, são turistas de negócios.
Países da América do Sul foram os que mais contribuíram para esse resultado. Entre eles, a Argentina, principal emissor internacional, aumentou sua participação de 1,2 milhão de turistas, em 2009, para 1,4 milhão, em 2010. Uruguai e Chile passaram a ocupar a 4ª e 6ª posições no ranking de países emissores, respectivamente. Em 2009, eram o 6º e o 11º. O Paraguai aumentou, entre 2009 e 2010, 7,7% - passou de cerca de 180 mil para mais de 194 mil visitantes.
Os turistas norte-americanos também estão visitando mais o Brasil. Em 2010, houve aumento 6,25%, subindo de 604 mil, em 2009, para 641,3 mil no ano passado.
Os principais portões de entrada continuam sendo São Paulo – principal destino de negócios do país, com dois milhões de chegadas em 2010 – seguido do Rio de Janeiro, principal destino de lazer, com 983 mil. O ranking segue com o Paraná (725 mil) e Rio Grande do Sul (654 mil), cujo acesso predominante é por via terrestre, devido à proximidade com os países do Mercosul.

Pensamento: Batendo recorde atrás de recorde! Parabéns ao Brasil!

Até a Próxima.

Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

Com PERNAMBUCANIDADE


Mais recordes no turismo

            Iaê?! Blz?!



            Mais noticias boas do turismo brasileiro, do site da EMBRATUR

Os desembarques de passageiros de voos nacionais e internacionais aumentaram, cada um, em mais de 20% no último mês. É o melhor março da série histórica, iniciada em 1993. Foram 728 mil desembarques internacionais, crescimento de 22,52% em relação ao mesmo período de 2010. Os domésticos chegaram a 6,4 milhões, aumento de 21,5% em relação a março de 2010.
Se for mantido o ritmo, pela projeção do Ministério do Turismo, os desembarques internacionais de 2011 ficarão em torno de 9 milhões, superando em mais de um milhão os 7,8 milhões registrados de 2010. Já no cenário nacional, os desembarques devem girar em torno de 70 milhões, contra os 67,6 milhões registrados no ano passado.
De acordo com o ministro do Turismo, Pedro Novais, os números mostram que o trabalho desenvolvido para estruturar e fortalecer o setor no Brasil tem alcançado o resultado desejado. “Os indicadores sinalizam que estamos no caminho certo”, avalia Novais. 
 
Pensamento: Que bom para o nosso turismo e claro para nossa economia! E Só e só eu que não viajo e não ajudo este número a crescer.

Até a Próxima.

Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

Com PERNAMBUCANIDADE


Ministro Novais diz que Turismo responderá por 8% do PIB do País

            Iaê?! Blz?!


Notícias do nosso Turismo, do Site Jornal de Turismo

            Hoje com uma participação de 3% na economia do País, o mnisitro do Turismo, Pedro Novais, acredita que no fim desta década o setor responderá por até 8% do Produto Interno Bruto do Pais (PIB), ultrapassando outros grandes setores da economia. Motivarão este crescimento a realização do grande eventos esportivos Copa de 2014 e Olimpíadas de 2016.
"Vamos promover todos os tipos de ações para estimular este crescimento", afirmou Novais, confiante de que o País dará um salto de qualidade no setor de turismo. Ele também desqualificou as criticas da Ffifa sobre atrasos nas obras e afirmou que está tudo caminhando como deve acontecer. O presidente da FBHA, Alexandre Sampaio, alerta que, para que essa projeção tenhe sustentabilidade, é importante reforçar o calendário de eventos na cidade, investir no turismo de negócios, e no treinamento de mão de obra. "Tudo isso dará sustentabilidade ao crescimento da demanda para os setores de hospedagem e gastronomia, principalmente.
 Pensamento: A França recebe cerca de 82 milhões de turistas e o Turismo representa cerca de 14% do PIB do país, é uma das atividades mais importantes para a economia Francesa, praticamente todo Francês recebe dinheiro advindo do turismo, direta ou indiretamente.
Se conseguirmos dar um pulo de 5% em pouco mais de 8 anos, seria absolutamente, incrível, diria até que inacreditável! Mas para que isso aconteça é preciso que este aumento de receita se transforme em aumento de investimentos também.
Vamos torcer para dar certo.        
            Até a próxima.

            Um abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE

Desembarques internacionais batem recordes históricos

            Iaê?! Blz?!



Boas notícias do nosso Turismo, do Blog Aquarela 2020


            Com o total de 689.938 desembarques internacionais de passageiros em aeroportos brasileiros em fevereiro, o Brasil quebrou de uma só vez dois recordes históricos: foram o melhor fevereiro e o melhor primeiro bimestre já registrados pela Infraero (Empresa Brasileira de Infraestrutura Aeroportuária).
Em fevereiro, foi registrado um total de 689.838 desembarques internacionais, 8,5% a mais que o mesmo período de 2010, dados que incluem os estrangeiros que entraram no país e os brasileiros residentes que retornaram. No acumulado do primeiro bimestre, 1.558.478 pessoas vindas do exterior chegaram ao Brasil, total 11,82% superior que o registrado em igual período de 2010 (1.393.765 passageiros).
Para o presidente da Embratur (Instituto Brasileiro de Turismo), Mário Moysés, é gratificante ver que os desembarques estão em alta. “A promoção internacional do Brasil tem seguido as diretrizes do plano estratégico (‘Plano Aquarela’) de forma firme e constante, um trabalho que temos realizado com muito afinco e entusiasmo”, afirma. Moysés acrescentou ainda que o trabalho de articulação que vem sendo realizado poderá contribuir para que a entrada se mantenha em alta. “Os números indicam que estamos no caminho correto”, conclui.
O crescimento atingido no período dá continuidade aos resultados positivos verificados em 2010, quando a chegada de passageiros vindos do exterior já havia aumentado 16% em relação a 2009.
 Pensamento: Volto a mesma idéia, de que adianta termos tanto crescimento da demanda, se a oferta e a nossa estrutura não acompanha? Preocupação com o turismo no futuro.
           
            Até a próxima.

           Um abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE


quinta-feira, 28 de abril de 2011

Carrosel no SBT

            Iaê?! Blz?!

            E o SBT vai mais uma vez relembrar minha infância, vai reprisar a nova Carrosel agora em Maio. Claro que agora não terei mais paciência de acompanhar como na época, mas com certeza assistirei alguns episódios.

            Detalhe que meu filho ai ser Daniel e Daniel era um bom menino na novela, mas o meu pode puxar a ele e ter, pelo menos, um pouquinho de Paulo, mas só um pouquinho.

            Segue este vídeo do Youtube de como eles estão:


           
            Até a próxima.

            Um abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE