sábado, 16 de julho de 2011

CURSO BÁSICO DE CULINÁRIA PARA CRIANÇAS

            Iaê?! Blz?!
           
            Essa é a dica para você oferecer ao seu filho uma experiência diferente:


Aulas de balé, inglês, natação e música, são o que você imagina para seu filho?
Que tal AULA DE CULINÁRIA? Já imaginou seu filho entender um pouco sobre alimentação e até preparar pratos?
Com aulas que integram técnicas de culinária e diversão. Ou seja, seu filho irá aprender a preparar receitas tradicionais e modernas, de forma a envolvê-lo em uma atmosfera de descoberta e experimentação, mas nos preocupamos também no uso dos utensílios, para não expor as crianças a nenhum tipo de risco.
Curso de férias especial para crianças e adolescentes. As aulas são bastante diversificadas, buscando sempre ampliar os conhecimentos dos alunos, normalmente divididas em três fases: técnica, prática e apresentação/degustação.
As aulas acontecem do dia 27 a 29/07/2011 das 14h30 às 17h30, no Espaço Gourmet da Dona Mô, Massas e Vinhos.
Não é necessário levar material. Ao final da aula a degustação é feita com o prato dos instrutores e os alunos podem levar o seu preparo para casa. E cada mini chef, ainda, ganha uma foto por dia para guardar de recordação do trabalho dele a cozinha.
O curso é destinado para crianças entre 6 e 14 anos.
            Cardápio a ser preparado com as crianças:
DIA 27/07 – QUARTA-FEIRA
           
1 – Pizza e mini-pizza;
2 – Chocolate Quente;
3 – Mousse de Goiaba.

DIA 28/07 – QUINTA-FEIRA - Viagem ao mundo das frutas, legumes e verduras 

Ø Apresentação das frutas, legumes e verduras;
Ø Valores nutricionais;
Ø Exercício sensorial (paladar, tato, olfato, visão, audição);
Ø Noções de higiene e limpeza;
1 – Degustação
2 – Desafio do suco doido;
3 - Salada de frutas;
4 – Cheesburguer.

DIA 29/07 – SEXTA-FEIRA

            1 – Bolo de Chocolate;
            2 – Coquetel de Frutas;
3 – Purê de Batata;
4 – Brigadeiro.
            OBS: Esse cardápio poderá sofrer alterações para melhor funcionamento do curso.

INSTRUTORES: Gustavo Pessoas e Valter Angelo

VALOR DO INVESTIMENTO: R$ 50,00 por dia ou R$ 120,00 os três dias. Descontos especiais a partir de dois irmãos.

MAIORES INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES: 
cafecomvidaeventos@hotmail.com
www.twitter.com/cafecomvida
Com Gustavo Pessoas – (87) 9606-6912 / (81) 8836-4598 ou na loja da Dona Mô - Rua Dr. José Mariano, 677 - Santo Antônio. Fone: (87) 3762-2801


REALIZAÇÃO:


 Até a próxima

Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

Com PERNAMBUCANIDADE

Bistrô-Escola do SENAC no Pau Pombo

            Iaê?! Blz?!


            Para quem ainda não viu, o SENAC está funcionando com um Bistrô –Escola, no Parque Pau Pombo, onde fica o Palco Instrumental.

Eu confesso que estou encantado com este projeto, uma nova proposta de serviços oferecidos durante o FIG e justamente no local que mais precisava, pois no Pau Pombo é onde está um público mais exigente e não tem uma infra-estrutura digna com o palco.

            É uma pena que o espaço é pequeno e o máximo que o SENAC conseguiu colocar foram 5 mesas.

            Para quem quiser ter uma idéia do que vai encontrar por lá, segue o cardápio do local:

            ENTRADAS:

            1 - Cabrito ensopado com banana da terra.



            2 - Mini fondutta de queijos pernambucanos




            3 - Creme de jerimum com charque desfiada



            4 - Tábua de frio


            5 - Queijo tipo brie com geléia de pimenta



PRATOS PRINCIPAIS

1 - Fettuccine ao Mar;



            2 - Carne de Sol à Josias Albuquerque




3 - Frango ao Prima Donna



4 - Filet Mignon Bistrô



SOBREMESAS

1 - CARTOLA GELADA – Prato participante do Festival Gastronômico de Garanhuns



2 - Panelinha de brigadeiro



3 - Cheese cake regional com calda de frutas vermelhas



4 - Queijo coalho com mel de engenho




            O Bistrô-Escola ainda tem uma carta de vinhos, todos da RioSol, de Petrolina.

            Quem quiser experimentar essas delicias, dá uma pulinho por lá:    O Bistrô-Escola vai funcionar nos dias: 16, do dia 21 a 23/07 e finalizando do dia 27 a 30/07/2011, sempre das 18h às 22h.


            Até a próxima!
           
            Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço
           
            Com PERNAMBUCANIDADE

Oficina: Coquetéis a base de vinhos no Bistrô-escola do SENAC

Iaê?! Blz?!


Neste Sábado no Bistrô- Escola do SENAC, localizado no parque pombo, será ofertada uma Oficina de Coquetéis a base de vinho com o Prof. Jacques Gonçalo, do Recife:

1.       Limonada de Vinho Tinto
2.       Sangria
3.       Groselía e Espumante

Oficina com vagas limitadas e sem custo de inscrição, é só chegar, cedo, e participar, das 15h às 17h.

Nos  encontramos lá!

Com PERNAMBUCANIDADE

Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

Até a próxima!

quinta-feira, 14 de julho de 2011

Embratur levou Brasil a AIBTM

Iaê?! Blz?!



Dentro da política de intensificar ações promocionais para atrair eventos internacionais para o país, a Embratur (Instituto Brasileiro de Turismo) participou no dia 21 de junho da AIBTM, The Americas Meetings & Events Exhibition, em Baltimore, Estados Unidos. Uma das propostas é apresentar o Brasil como destino para turismo de incentivos e encontros e criar oportunidades de negócios.
A AIBTM é novidade no panorama internacional de feiras direcionadas ao segmento MICE – Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions (encontros, incentivos, convenções e feiras). Ela reuniu profissionais e associações especializadas em congressos e programas de incentivo de diferentes países, principalmente dos Estados Unidos e Canadá.
O evento teve a participação também de compradores internacionais interessados em destinos para realização de eventos e viagens de incentivo. O estande brasileiro apresentou painéis com imagens de Salvador, das Cataratas do Iguaçu, do Pão de Açúcar e da cidade de São Paulo.

Mercado americano – O crescimento expressivo da malha aérea entre os dois países em 2010 manteve os Estados Unidos como segundo mercado emissor de turistas ao Brasil. O gasto médio do turista americano também tem se mostrado crescente ano após ano (atualmente está na faixa dos US$ 95). País “da moda” na América Latina e destino a ser conhecido pelos norte-americanos, o Brasil surge como alternativa ao Caribe e México. A expectativa é que continue em voga nos próximos tempos, ainda mais com as expectativas criadas em torno da Copa do Mundo 2014 e as Olimpíadas no Rio de Janeiro em 2016.
Na avaliação de representantes do trade norte-americano, o país é tido como um bom produto turístico para ser vendido por ser novo na “prateleira”, alternativo e pela diversidade de sua natureza e cultura, atributos considerados como um dos principais diferenciais do país.
Serviço: www.aibtm.com
           
Pensando bem: Só não entendi porque só Salvador, Iguaçu, Pão de Açucar e São Paulo foram representadas.

            Até a próxima.

            Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE

quarta-feira, 13 de julho de 2011

Marketing de experiência aplicada para a Alimentação

Iaê?! Blz?!

Navegando pela net, acabei achando esse texto e achei muito interessante, originalmente está espanhol, então desculpem os erros de tradução, usei a do Google mesmo, quem quiser o texto original, clica lá em fonte.



Nos últimos anos, tornou-se cada vez mais forte no campo do marketing a idéia de experiência no mercado. Na luta para ganhar terreno na mente do consumidor em relação à concorrência, tornou-se a geração de chaves e experiências de consumo oferta única e insubstituível aos nossos clientes. Experiência da marca, produto ou serviço é viver através dos sentidos.
Micaela Addis, um professor de marketing da Universidade Sda Boconni Itália propõe a seguinte definição: "Este é o nome atribuído ao conjunto de políticas e as últimas estratégias inovadoras, com foco em encontrar uma nova fonte de vantagem competitiva baseada na envolvimento emocional dos clientes e da criação de experiências relacionadas com o produto ou serviço "
A comida é uma das áreas de excelência que é fácil de aplicar o conceito de experiência no mercado. Converter o ponto de consumo em uma experiência memorável que excede as expectativas do cliente é uma ferramenta importante tanto para conseguir que o cliente voltar ou recomendar-nos aos seus amigos. Lealdade referência positiva e são fundamentais para sustentar a longo prazo um gastronómica.
Vamos consciente ou não da idéia de experiência no mercado (também conhecido como marketing sensorial), a realidade é que nós fornecemos um serviço de catering e gerando uma certa experiência, positiva ou negativa para nossos clientes. Portanto, quanto mais conscientes estivermos da relação íntima entre os três pilares que sustentam a identidade de um estabelecimento de jantar e manipulados para gerar melhor no geral experiência positiva na mente dos nossos clientes, teremos mais chance de sucesso.
A experiência que um restaurante oferece aos seus clientes devem estar alinhados com sua identidade:
- Atmosfera / decoração;
- cozinha e
- Quality of Service

devem ser alinhados sob um conceito de orientação que integra e fisicamente expressa essa identidade.

Um dos casos que são tradicionalmente citado para ilustrar o que entendemos por marketing experiencial, é a Sturbucks café da cadeia, que conseguiu converter uma commodity como o café em um negócio global através de uma estratégia de marketing planejada combinado com uma forte campanha de comunicação experimental e criativa, na medida do posicionamento está em causa.
Localmente, podemos citar vários casos que se tornaram verdadeiros exemplos de como criar uma experiência única na mente dos nossos consumidores. Inovações em serviços de alimentação, restaurantes temáticos, bar, muito bem feito restos culturais são alguns exemplos que ilustram a idéia de experiência no mercado.


Inovações na gastronomia: espetto executar o para o sushi bar.
Na década de 80, os fundadores da  Restaurant Rodizio trouxe para a Argentina um modelo muito popular do serviço de alimentos no Brasil: o serviço espetto correr livre. Transformou o produto argentino palato típico do tradicional (carne assada), implementando um novo modo de ser servido e saboreado.
O sucesso da proposta foi um meio sector instantânea do consumidor e média-alta calor. O negócio cresceu rapidamente nas mãos de consumidores que tenham serviço de visto em seu país natal foram capazes de recriar essa experiência em Buenos Aires em um restaurante chique e aqueles que sem saber, eles aceitaram imediatamente pela combinação irresistível de produtos conhecidos apresentado e serviu sob um novo formato.
No final dos anos 90 paladares locais tinham acesso a um produto já conhecido através do filme estrangeiro e da televisão: o sushi. De mãos dadas com o boom da globalização cultural ea explosão da cultura gourmet na Argentina, instalou a primeira restaurantes de sushi e sushi de entrega de serviços em Buenos Aires, oferecendo novas experiências e memoráveis ​​aos seus clientes: sabores, bebidas, servindo e modo de consumo , pratos, decorações temáticas e até mesmo o pessoal em casa foram combinados em lugares como o  Dashi, SushiClub, Osaka, Deep Blue , e Sensu formato Praça de Alimentação, gerando uma das maiores novidades para o paladar argentino: comida japonesa tradicional .


Restaurantes Temáticos: De cerveja a comida irlandesa afrodisíaco
Kilkenny, bar tradicional e Celtic, recria parte da cultura irlandesa e oferece a mais ampla seleção de bebidas da região emblemática: a cerveja. Atraente, tão característico do forro britânico que cobre a fachada foi incluído como parte de sua oferta temática bandas ao vivo tocando música celta, a batida animada do cargo depois de Buenos Aires junto com colegas da área, e é uma das sedes indiscutível da celebração do SanPatrickDay em Buenos Aires.
Tal como acontece com todas as propostas que deixarem de instalar primeiro uma novidade nas mentes dos consumidores, embora tenha havido muitos bares também foram instalados base de sua identidade e sua culinária nos elementos da cultura irlandesa, Kilkenny é que continua a ser o mais alto padrão nas mentes dos consumidores.
Ramirez irá matá-lo como um caso pode se referir tanto conceito de restaurante icônico tema eo conceito de marketing sensorial. Tendo como conceito norteador da identidade erótica, a proposta é bastante forte o suficiente para gerar um único e absolutamente memorável.
O menu afrodisíaco: a carta de sabores mediterrânicos de ingredientes gourmet e composição dos pratos não diferem muito de qualquer outra letra amplamente conhecido autor consegue qualquer outras propostas a partir dos nomes dos pratos alusivos feita sob a forma verso erótico: um exemplo claro dos elementos para estabelecer a identidade pode ser qualquer lugar, simplesmente forçando a imaginação estratégica.
O tema da decoração: uma estética de motivos neo-barroco cabaret, vermelho, cortinas grandes, texturas aveludadas, iluminação dramática, iluminação suave e um elementos decorativos relacionados evocativa e se reúnem em design de interiores do restaurante para capturar a idéia de erotismo.
Proposta cultural contribui para o serviço: sem custo adicional para o preço do cartão, o restaurante oferece diferentes atividades para a sua arte convidados exclusivos (fantoches, teatro, música) é sempre associada a temas eróticos, completando uma proposta altamente original certamente será marcado como um singular experiência na mente dos visitantes.
           

            Até a próxima.

            Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE

Financiamentos para o turismo somam R$ 2,3 bi em 2011

Iaê?! Blz?!



Os empréstimos concedidos pelos bancos oficiais para as empresas privadas do setor de turismo, nos quatro primeiros meses deste ano, já superam os volumes anuais liberados em 2003, 2004, 2005 e 2006. De janeiro a abril, foram desembolsados R$ 2,3 bilhões pelo Banco do Brasil, Caixa Econômica Federal, Banco do Nordeste, Banco da Amazônia e BNDES.
Desde 2003, ano de criação do Ministério do Turismo, o volume de financiamentos para empresas do setor vem crescendo progressivamente.  Subiu de R$ 1 bilhão, naquele ano, para R$ 6,7 bilhões, em 2010, quando se registrou o melhor resultado até então. Em 2004, os empréstimos somaram R$ 1,4 bilhão; em 2005, R$ 1,9 bilhão; e R$ 2,2 bilhões, em 2006.
De acordo com o Ministério do Turismo, desde a criação da pasta até agora, o volume de financiamentos concedidos a hotéis, agências, transportadoras, operadoras de turismo, entre outros, chega a R$ 27,3 bilhões. Neste quadrimestre, a maior fatia dos empréstimos saiu da Caixa Econômica, com 61% dos atendimentos, seguida do Banco do Brasil, com 30%.
Fonte: EMBRATUR
           
Pensando bem: Tirando as notícias sobre o nosso ministro do turismo, faz tempo que não vejo notícia ruim da nossa área, ótimo sinal, espero que esta maré dure bastante..

            Até a próxima.

            Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE

MTur apoiará estruturação de destinos de turismo religioso

Iaê?! Blz?!


O Ministério do Turismo (MTur) selecionará cinco destinos brasileiros para participar do projeto Turismo Religioso: Experiências do Brasil. Os municípios interessados poderão inscrever-se, por meio da chamada pública, que será lançada, nesta quarta-feira (13/07), às 19h30, durante o 6° Salão do Turismo – Roteiros do Brasil, em São Paulo (SP). A ideia é estruturar destinos de turismo religioso do país, para que possam receber com qualidade os turistas motivados pela fé.
Por meio do projeto, o MTur realizará levantamento de dados e fará análise do turismo religioso nos cinco destinos selecionados por meio da chamada pública. O MTur apoiará também a formatação de roteiros turísticos, desenvolverá ações de promoção e comercialização dos produtos dos destinos. Além disso, será elaborado catálogo, em três idiomas (português, inglês e italiano), com informações sobre os roteiros de turismo religioso formatados nos destinos selecionados.
O edital com as regras da chamada pública estará disponível no sitewww.turismo.gov.br a partir de quinta-feira (14).

Turismo religioso no país
O turismo religioso é um segmento trabalhado pelo MTur desde 2009. No país, já foram identificados 96 produtos turísticos de Norte a Sul do Brasil. Dos 344 municípios que informaram possuir oferta de turismo religioso, 176 possuem calendário de eventos religiosos.
Segundo a pesquisa Dimensionamento e Caracterização do Turismo Doméstico do MTur, anualmente, são feitas 8,1 milhões de viagens domésticas movidas pela fé. Quando falamos em turistas estrangeiros que vêm ao Brasil com fins religiosos, este número é de aproximadamente 25 mil turistas ao ano.
Fonte: EMBRATUR
           
Pensando bem: Olha ae! Não querem dizer que Garanhuns e o Agreste está inserido na Rota da Fé? Eu não concordo com isso, mas se a EMPETUR e o SEBRAE, fizeram estudos, que salvo engano, foi uma consultoria de Belo Horizonte (acho que aqui não tem profissional compete para isso) e definiram que temos essa vocação, poderiam nesse momento correr atrás desse incentivo..

            Até a próxima.

            Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE

Recife apresenta sua experiência no Salão do Turismo

Iaê?! Blz?!


O Recife terá um papel de destaque no 6º Salão do Turismo, realizado de 13 a 17 de julho, em São Paulo. O secretário de Turismo do Recife, André Campos, vai apresentar o projeto Game Show, da Prefeitura do Recife, para representantes de outros municípios brasileiros. O Game Show Recife te Quer foi escolhido em 2010, pelo Ministério do Turismo, como a melhor ação de Marketing do Brasil.
A Secretaria de Turismo do Recife, em parceria com a Empetur, vai levar música, cultura e gastronomia para a área institucional do evento. A grande novidade deste ano é a participação do Recife na área comercial do Salão do Turismo. “O Recife será o único município brasileiro a ter um estande para divulgação das ações de incentivo da cidade na área comercial”, afirma André Campos.
Em 2010, o Recife foi contemplado como a melhor ação de Marketing do Brasil, uma iniciativa do Ministério do Turismo, Fundação Getúlio Vargas e Sebrae. Além do caso do Recife, serão apresentados no Salão do Turismo, os trabalhos realizados por Pirenópolis (GO), na preservação do patrimônio imaterial por meio de eventos, São Paulo (SP), no monitoramento de gestão e Foz do Iguaçu (PR), na inclusão social por meio do transporte público.
De acordo com a coordenadora geral de Regionalização do Ministério do Turismo, Ana Clévia Guerreiro, as apresentações contemplam uma experiência de sucesso em cada região do Brasil. “São destinos de referência no turismo nacional, que valorizam a atividade turística e trabalham de forma profissional. Os quatro casos têm boas práticas para contar. Vamos aproveitar o Salão do Turismo para compartilhar a experiência e contribuir para despertar novas iniciativas como a do Game Show na promoção do destino”, afirma.
O secretário de Turismo do Recife, André Campos, comemora o sucesso do Game Show. “Vamos compartilhar a ação do Game Show na promoção do destino Recife com outros municípios brasileiros. A ideia é que outros gestores públicos possam aproveitar a nossa experiência, contribuindo para o fortalecimento cada vez maior do turismo no Brasil”, completa.
           
Pensando bem: Boas iniciativas no turismo são feitas para serem copiadas...

            Até a próxima.

            Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE

Turboélice cai no Recife, 16 pessoas morrem


 

Um avião de pequeno porte da empresa NoAr Linhas Aéreas caiu por volta das 7h desta quarta-feira (13) e pegou fogo em um terreno na Avenida Beira-Mar, no limite entre Jaboatão dos Guararapes e Recife, na Zona Sul da capital pernambucana. Dezesseis pessoas - dois tripulantes e 14 passageiros - estavam na aeronave e todas morreram.
A aeronave é um bimotor L-410, fabricado pela empresa tcheca Let Aircraft, e saiu do Aeroporto do Recife às 6h51 o voo 4896 com destino à cidade de Mossoró, no Rio Grande do Norte, com previsão de escala na capital potiguar, Natal. 
Segundo informações de testemunhas que passavam pelo local, o avião estava muito baixo, já tombando, quando caiu do céu, de bico, diretamente no terreno baldio onde esporadicamente são instalados circos, e explodiu na mesma hora. A aeronave está totalmente destruída e as vítimas morreram carbonizadas.
Fonte: JC Online


A única coisa que dá para dizer é meus sentimentos para as famílias dos que faleceram e parabéns ao piloto, que ninguém sabe o que aconteceu, mas buscou desviar dos prédios e acabou caindo em um terreno baldio, caso contrário a tragédia séria maior.

Novo presidente da Embratur - @flaviodino

Iaê?! Blz?!


O novo presidente do Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur), Flávio Dino, tomou posse do cargo no último dia 29/06. A cerimônia foi realizada no Ministério do Turismo.
Dino tem 43 anos, é advogado, professor e ex-deputado federal. Juiz federal por 12 anos exerceu os cargos de secretário-geral do Conselho Nacional de Justiça (CNJ), presidente da Associação dos Juízes Federais do Brasil (AJUFE), assessor da presidência do Supremo Tribunal Federal (STF) e assume agora a presidência da Embratur.
Além disso, lançou-se candidato à prefeitura de São Luís, em 2008 e, em 2010, disputou a eleição para governador. Em ambas as eleições ficou em segundo lugar.
Na vida acadêmica, é professor de Direito na Universidade Federal do Maranhão desde 1993, lecionou na Faculdade de Direito da Universidade de Brasília – Unb, de 2002-2006. Possui Mestrado em Direito Público pela Universidade Federal de Pernambuco.
           
Pensando bem: Quem quiser segui-lo no twitter - @flaviodino

            Até a próxima.

            Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

            Com PERNAMBUCANIDADE