Festival Sabores de Garanhuns

Iaê!? Blz?!

Ontem foi a abertura do Festival Gastronômico de Garanhuns, o Festival Sabores de Garanhuns, que vai do dia 11/11 até o dia 13/12 com pratos e preços especiais nos 10 restaurantes participantes.

Primeiro queria dizer que abertura foi muito boa, show de bola, superou todos os outros anos. Parabéns ao pessoal do SEBRAE e em especial a Gerlane que sei a guerreira que ela e como briga para desenvolver o turismo na cidade e região. Vinho chileno bom, bons salgados e quitutes, servidos antes do jantar, e o jantar muito bom também (salvo engano, tudo do Chalé). Participação de autoridades e personalidades da cidade, além do Chef da Oficina do Sabor Cesar Santos, que falou um pouco sobre Gastronomia e depois foi passado um filme sobre a gastronomia de Pernambuco.

Vale ressaltar que o evento na realidade não começou ontem e sim , vem sendo realizado desde setembro, com varias oficinas e mini cursos, para os garçons, chefs e empresários do setor.

O Festival Sabores de Garanhuns não é um evento de grande proporções turísticas, que atrai muita gente para a localidade. Mas é de extrema importância para o setor gastronômico da cidade. Pois capacita e melhora os serviços dos profissionais dessas áreas. Essa é a 5ª edição, e quem freqüenta os restaurantes pode ver ao longo desses anos, como a qualidade dos produtos e serviços melhorou.

Alforria Bar e Restaurante Endereço: av. Rui Barbosa n° 823 - (87) 3762.1758 Prato: Filé Sete Colinas - Filé recheado com provolone ao molho de vinho tinto, acompanhado de arroz com cenoura e batata frita R$ 17,90 porção individual Restaurante O Chalé Endereço: av, Rui Barbosa n° 1155 - (87) 3762.1552 Prato: Rondeli Suíça Pernambucana - Rondeli de abóbora, recheado com charque e coberto com molho de graviola. R$ 22,90 kg (foto 2) Escritório Bar, Restaurante e Pizzaria Endereço: av. Amauri de Medeiros n°97 - (87) 3761.0053 Prato: Gratinado Pernambucano - Arroz ao leite de coco, camarões refogados no azeite, purê de macaxeira e batata inglesa, charque desfiada com cebola e manteiga de garrafa e queijo coalho ralado. Litoral, Agreste e Sertão. R$ 19,90 para 2 pessoas Restaurante Chez Pascal Endereço: av. Rui Barbosa n° 891 - (87) 3762.0070 Prato: Filé Chez Pascal - Medalhões de filé ao molho de laranja, acompanhado com batata rostí e arroz cremoso com brócolis. R$ 29,90 para 2 pessoas (foto 1) NaSala Restaurante e Self-service Endereço: av. Rui Barbosa n° 498 - (87) 3762.4247 Prato: Peixe a moda da casa - Filé de peixe empanado, ao molho especial de legumes, acompanhado de purê de batata e arroz branco. R$ 18,90kg Estação Doçura Burgueria Endereço: av. Rui Barbosa n° 746 - (87) 3761.1270 Prato: Mexican Burger - Pão sírio, picanha em pedaços, alface, tomate e cebola. Molho apimentado guacamole. R$ 8,90 Restaurante o Relojoeiro Endereço: av. Euclides Dourado n° 277 - (87) 3763.7095 Prato: Filet D`a Maria Clara - Filet grelhado a molho com champignon, creme de leite e pimenta do reino acompanhado por arroz tropical-cereja, banana e abacaxi- e tomate recheada com canudinhos de queijo, presunto e gorgonzola. R$ 16,00 para 1 pessoa, R$ 27,00 para 2 pessoas Varanda Restaurante e Pizzaria Endereço: av. Euclides Dourado n° 450 - (87) 3761.1644 Prato: Paçoca a Varanda - Paçoca de charque, acompanhada com arroz com queijo coalho, feijão macassa e purê de abóbora. R$ 22,50 para 2 pessoas Terraço Churrascaria e Chopperia Endereço: av. Rui Barbosa n° 1070 - (87) 3762.9032 Prato: Moqueca do Agreste - Moqueca de camarão na moranga, acompanhado com arroz de brócolis e batatas douradas. R$ 41,50 para 2 pessoas Whiskonderijo Restaurante e Chopperia Endereço: av. Ernesto Dourado n° 118 - (87) 3761.3978 Prato: Picanha suína ao molho da terra - Picanha suína à milanesa, cortada em finas fatias, ao molho de legumes refogados na manteiga e flambados no vinho tinto, acompanhada com arroz fantasia – jerimum, brócolis e uvas passas – e batatas portuguesas. R$ 18,90 porção individual

Foto: Eudes Santana / Divulgação – retiradas do site www.pe360graus.com.br

Até a próxima. Abraaaaaaaaaaaaaaaaaaaço

Com PERNAMBUCANIDADE